Elaboración:
Lavamos y cortamos a cuartos los tomates, los salpimentamos y los asamos al grill durante 20 minutos aproximadamente. Y reservamos.
A continuación, cortamos por la mitad las aceitunas.
Aliñamos con aceite de oliva los tomates y las olivas, y espolvoreamos orégano al gusto.
Tostamos las rebanadas de pan, colocamos el provolone sobre la tostada y lo gratinamos.
Agregamos la ensalada de tomates asados sobre la tostada.
Lista de ingredientes:
- 4 rebanadas de pan grandes
- 4 rodajas de queso Provolone
- 8 tomates pera
- Un puñado de aceitunas negras sin hueso Baresa
- Orégano fresco o seco
- Aceite de oliva Olisone
- Sal y pimienta
Notas: Por ración (500 g) aprox.: Energía: 268,65 Kcal / 1124,78 KJ, Proteína total: 11,1 g, Lípidos totales: 13,37 g, Grasas saturadas: 4,45 g, Glúcidos totales: 25,97 g, Azúcares: 18,06 g, Fibra alimentaria: 6,25 g, Sodio: 560,06 mg, Calcio: 177,56 mg.
Fuente: lidl-recetas.es